منوعات على الطريقة الدمياطي.. صناعة كحك العيد في 10 خطوات.. اعرفي التفاصيل  كحك العيد تصوير : آخرون كحك العيد

مع اقتراب عيد الفطر المبارك يحتل كحك العيد المركز الأول بين اهتمامات الأسر المصرية، في دمياط، حيث بدأت سيدات المحافظة في صناعة كحك العيد على الطريقة الدمياطي، يمكنك صناعته داخل المنزل في 10 خطوات.

وفي السطور المقبلة نعرض لكم خطوات صناعة كحك العيد على الطريقة الدمياطي.

كحك العيد

المقادير

كيلو دقيق أبيض فاخر

½ كيلو سمن بلدي طبيعي

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة سكر أبيض

ملعقة كبيرة من ريحة الكعك

¼ كوب سمسم محمص

رشة ملح

نصف كوب حليب دافئ

طريقة التحضير

1 - يتم نخل الدقيق جيدا في إناء كبير

2 - إضافة ريحة الكحك والسمسم بكميات مناسبة مع قليلا من الملح

3 - يتم تسخين السمن البلدي عل درجة حرارة هادئة بعدها يتم إضافتها الدقيق

4 - فرك الدقيق بالسمن جيدا لمدة 15 دقيقة

5 - وضع الحليب المحلي بالسكر على درجة حرارة هادئة لمدة 10 دقائق

6 - يتم إضافة الحليب إلي العجين ويعاد فركه مجددا لمدة 10 دقائق

7 - ترك العجين لمدة ساعة من أجل التخمير

8 - يتم نقش عجين الكحك بالاشكال المعروفة

9 - وضع الكحك داخل صاجات ويترك مغطي لمدة 15 دقيقة

10 - يتم خبز الكحك داخل درجة حرارة 200 مئوية، ويجب خروجه من الفرن فور الحصول على لونه الذهبي المعروف

كحك العيد

• اخبار دمياط
• افضل طريقه لكحك العبد
• اهم الاخبار
• طريقه سهله لكحك العيد
• عيد الفطر
• كحك العيد
• محافظة دمياط