رمضان ٢٠٢٤
لغداء أول أيام عيد الفطر.. طريقة عمل «طاجن سمك الماكريل»
طريقة عمل "طاجن السمك" لغذاء أول أيام عيد الفطر
تصوير :
آخرون
طريقة عمل "طاجن السمك" لغذاء أول أيام عيد الفطر
عادة ما يتميزعيد الفطر بتناول الأسماك، أغلب الأشخاص يفضلون تناول الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ، لكن البعض الأخر لا يفضلها، بل يختارون تناول أنواع السمك الأخرى، مثل البلطي والبوري والماكريل.
وتعتبر الأسماك من الأطباق اللذيذة المغذية التي من الضروري تقديمها على المائدة مرتين على الأقل في الأسبوع، وهذا لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة لصحة الإنسان وبناء وتكوين الجسم، ومنها الكالسيوم والفسفور والأوميجا وغيرها.
وتستعرض «المصري اليوم» أفضل طريقة لتحضير طاجن سمك الماكريل لغداء أول أيام عيد الفطر .
طريقة عمل "طاجن السمك" لغذاء أول أيام عيد الفطر طريقة عمل طاجن سمك الماكريل
نصف كيلو من السمك الماكريل.
ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
فلفل الأخضر الحار المقطع إلى حلقات.
ثمرة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
بقدونس مفروم.
كرفس مفروم.
ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ثمرة من الليمون المقطع إلى شرائح.
3 ثمرات من الطماطم المعصورة.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
ملح وفلفل أسود.
نصف ليمونة معصورة.
طريقة تحضير سمك الماكريل
طريقة عمل "طاجن السمك" لغذاء أول أيام عيد الفطر يتم تتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود والبهارات، والكمون والثوم البودرة وعصير الليمون، ويتم تقليبها مع السمك حتى يتبل جيدا.
نضع السمك المتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة، نحضر الطاجن أو صينية للفرن وندهنه بالزيت ونضع به البطاطس، وشرائح الفلفل والفلفل الأخضر الحار وشرائح البصل، ويتم تقليبها معا.
يغطى الطاجن بورق الألومنيوم ونضعه بالفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة، نخرج الطاجن من الفرن ونضع على مكوناته شرائح السمك المتبل والكرفس والبقدونس وحلقات الطماطم.
نضع الثوم المفروم وزيت الزيتون وشرائح الليمون، نضع عصير الطماطم على المكونات في الطاجن، ويغطى بورق الألومنيوم مرة أخرىي، نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.
نزيل ورق الألومنيوم ونضع الطاجن تحت الشواية قليلا، يقدم الطاجن ساخنا على المائدة وبالهناء والشفاء.
اقرأ ايضًا:
استعدادًا لعيد الفطر.. أسهل طريقة لتحضير بسكويت النشادر
مشروب سحري للتخلص من الدهون.. يجب اعتماده بعد تناول كعك العيد
- السمك
- تتبيلة طاجن السمك
- طاجن
- طاجن السمك
- طاجن السمك البياض
- طاجن السمك الماكريل
- طاجن السمك المغربي
- طاجن السمك بالخضار
- طاجن السمك بالفرن
- طاجن السمك فى الفرن
- طاجن سمك
- طاجن سمك فيليه بالصلصة
- طاجين السمك
- طريقة عمل طاجن السمك
- عمل طاجن السمك
- مكونات طاجن السمك
- وصفة طاجن السمك