لايف ستايل لليالي الصيف الحارة.. طريقة تحضير كاسترد الفواكه كاسترد الفواكه تصوير : آخرون كاسترد الفواكه

يُعد كاسترد الفواكه حلوى كلاسيكية تجمع بين قاعدة كاسترد الفانيليا الناعمة ومجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية الطازجة. يسهل تحضيره مسبقًا ويُقدّم باردا، مما يجعله مثاليًا لأيام الصيف الحارة أو التجمعات العائلية.

توازن الكريمة الباردة المخملية الحلاوة الطبيعية والحموضة الخفيفة للفواكه مثل التفاح والموز والرمان والعنب. يتيح تحضير الكاسترد مسبقًا لنكهات الفانيليا أن تتجانس قبل وضع المكونات في الطبق النهائي.

طريقة تحضير الكاسترد بالفواكه

خلال التالي سنتعرف على طريقة تحضير كاسترد الفواكه اللذيذة وفقا لما جاء بموقع «slurrp»

المكونات

500 مل حليب كامل الدسم.

2.5 ملعقة كبيرة مسحوق كاسترد الفانيليا.

3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي.

نصف كوب تفاح مقطع مكعبات صغيرة.

نصف كوب موز مقطع إلى شرائح دائرية صغيرة.

نصف كوب عنب أخضر أو أحمر منزوع البذور ومقطع إلى نصفين.

ربع كوب حبوب رمان طازجة.

ضع 4 ملاعق كبيرة من الحليب البارد من كوب القياس سعة نصف لتر في وعاء صغير، وأضف مسحوق الكاسترد، واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً وخالياً من أي تكتلات.

سخني الكمية المتبقية من الحليب والسكر في قدر ذي قاع سميك على نار متوسطة واتركيها حتى تبدأ بالغليان الخفيف.

خفض الحرارة واسكب خليط مسحوق الكاسترد ببطء في الحليب الدافئ، مع التحريك المستمر باستخدام خفاقة لمنع تكون الكتل.

اطبخي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح الصوص كثيفًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد تمامًا، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل إضافة الفواكه الطازجة.

• طريقة عمل كاسترد الفواكه
• كاسترد الفواكه